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我が家の野菜たち

こんにちは、営業の大脇です。

畑には、冬の野菜たちが元気よく育って『早く収穫してくれ～～』と叫んでいます。

冬の野菜と言えば、大根　白菜　ほうれん草　キャベツ　ブロッコリー等々

いっぱいありますね。

秋から冬にかけて、日ごとに気温が下がり生育は２０度前後が必要で、９月に種まきを

して、途中モンシロチョウなどが飛び交い、たまごが卯かして害虫と言われる虫たちが、

活発に活動し、数日間　目を離したすきに、葉を丸ごと食害される被害にあいながらようやく収穫にいたりました。

誰かの足のような　⁇　立派な大根　（笑）　　おでんに最高

冬の寒さを守るために服を着るように自分の葉っぱで守っている　白菜

寒くなると甘味が増す。ほうれん草

飛騨高山の漬物で有名な赤かぶ

ビタミンが豊富な　ブロッコリー

サラダの介添え役のキャベツ

薬味として使用する　ショウガ

ウサギの大好物　人参

ほかに、数々の野菜が畑いっぱいに育っています。

「冬に温まる簡単な鍋料理」は、白菜と豚バラのミルフィーユ鍋

お肉とだし汁の旨みがトロトロの白菜に染みて、白菜がたっぷりの鍋は最高です。

すりおろし生姜がアクセント。

是非、ご賞味あれ❕❕美味しいですよ。