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お寿司

 こんにちは。営業の伊藤です。

最近たまに行く岐阜市の回転寿司屋さんが店舗内全面改装してリニューアルオープンしました。網元のさとというお店ですが、コロナ対策用の新しい形態での衛生的で極力直接的な接触を控えた回転ずしです。

注文方式もタッチパネル方式で大手に近い方式ですが、なかなかこじゃれたパネルになっていました。また回転レールも大量のものが一斉に廻る方式ではなく、個々の注文ごとに2レーンに分けて順次届く方式になっています。

一部のエリアに関しては一部調理するスタッフとカウンター越しにやり取りができるスペースもあり、最低限のコミュニケーションも取れたりします。

リニューアル回転早々時間をずらしてお店に行ったため、他のお客様があまりいない状態で食事をとることができました。

さすがに開店したばかりのため、開店祝いの花束がきれいになったお店に色を添えていました。

トイレもきれいになって、気持ちよく利用できるように更になりました。

これからも心地よく、美味しいお寿司を頂きたいものです。